Vegoschnitzel med klyftpotatis, bönor och svampsås

HUVUDKOMPONENTER:
- Vegoschnitzel
- Bönor
- Champinjoner
- Potatis
 
NU LAGAR VI!
Skala och skiva klyftpotatis, krydda med timjan och kör i dem i ugnen. Koka upp vatten till sås och bönor. Stek schitzlarna några minuter, salta bönorna när de kokat klart och fixa såsen med vatten, soja, färska champinjoner, soyagrädde och gräslök. Skiva lök och champinjoner och stek på dem lite snabbt till en enda röra, med svartpeppar. Skiva en halv citron till schnitzeln och till citronvatten.
 
MIDDAGEN ÄR SERVERAD!
 

Kommentera här: